Show menu
Vacature Chef Bediening Café-foyer
 

Vacature Chef Bediening Café-foyer

Theater a/d Rijn is in 2016 verbouwd en heeft een mooie, nieuwe foyer. Hierin wordt voorstellingsgebonden horeca bedreven en in de warme zomermaanden is het terras (en foyer) ook met zomerprogammering geopend. Hiervoor zoeken we een Chef Bediening voor minimaal twee dagen per week. De chef bediening staat zelf op de vloer en stuurt het overige personeel aan.

De Chef Bediening:
  • is representatief, verantwoordelijk, ondernemend, gastgericht, coachend, kwaliteitsgericht en kan plannen en uitvoeren met hoge mate van zelf meewerken
  • is verantwoordelijk voor het aansturen van personeel bediening (ook op de vloer) alsmede het opmaken van roosters
  • is verantwoordelijk voor inkoop en bijhouden hiervan alsmede het contact met leveranciers
  • is in bezit van BHV en SVH
  • verantwoordelijk voor kaartverkoop  (kennis van software (ticketmatic) en het aansturen van personeel hierop op voorstellingsavonden.)
  • heeft enige kennis van keukenwerkzaamheden
  • is accuraat en snel in de verwerking van de administratie:
    - maandelijks registreren van uren medewerkers in betalingssysteem (i.c. FlexPedia)
    - verantwoordelijk voor juiste dagelijkse verslaglegging c.q. documentatie
    - verantwoordelijk voor juistheid uren medewerkers
    - aanleveren gespecificeerde gegevens aan financiële administratie tbv verwerking in boekhoudpakket. Specificatie op:
    opbrengst kaartverkoop (met vermelding van voorstelling), opbrengst horeca hoog (21%), opbrengst horeca laag (6%), overige kosten, pinbetalingen
  • verantwoordelijk voor juistheid kassaldo
  • periodiek inzage in rendement
  • kan inspelen op de wensen van de gasten
  • is verantwoordelijk voor verhuringen (inclusief eten e.d.) in overleg met de rest van team Theater a/d Rijn (offertes maken, planning, uitvoering, nazorg)
  • kan meedenken over publiciteit en (zomer)programmering van de café-foyer
  • kan in overleg met de leidinggevende (publieks)processen rondom voorstellingen verbeteren
  • kan vrijwillige gastheren/vrouwen aansturen en inplannen

We hebben grote voorkeur voor iemand die woonachtig is in Arnhem.
Sollicitaties kunnen voor 20 augustus gestuurd worden naar Nikkie Jessen, nikkie@denieuweoost.nl
 

Loading...